A La Carte

mandag-fredag kl. 16:30-21:30*
Lørdag kl. 17:00-21:30*
søndag kl.16:30-20:00*

* Kjøkkenet stenger

- FORRETT -

ØSTERS NATURELL

Sitron og mignonette

1 stk. 50,- / 6 stk. 250,-

hvit asparges

hollandaise og rug

275,-

Egg, melk, rug

Reddiksalat

blomkål, røkt ishavsrøye og rug

195,-

fisk, melk, rug

grillede kamskjell

artisjokk, tindved og røkt smør

325,-

bløtdyr, melk

"pelle janzon"

oksecarpaccio, brioche og kalix løyrom

325,-

egg, fisk, hvete, melk

Hvitløksmousseline

snegler og persille

185,-

Bløtdyr, melk, egg

- hovedretT -

Halloumi fra Kongsgården

grønne asparges og karamelliserte valnøtter

385,-

melk, valnøtt

pannestekt piggvar

pasta med løyrom og smørsaus

495,-

fisk, skalldyr, egg, melk, hvete

grillet Kveite

tomat, guanciale og fermentert rødkål

425,-

fisk, melk, svin

Kje fra willerud gård

savoykål, gresskarpure og sjysaus

425,-

egg, hvete, melk

Reinsdyr fra røros

brioche og steinsoppsmør

465,-

melk, egg, hvete

kylling fra homlagården

kongeøsterssopp og grønn peppersjy

395,-

melk

- ost og dessert-

Berlinerbolle

fløtekaramell, melkesjokolademousse og karamelisert hvit sjokoladeis

145,-

melk, egg, hvete

hylleblomstmousse

aprikosgelé, tindved og mascarpone- og vaniljesorbet

155,-

Melk, egg

Vanilje is

honeycomb og pasjonsfruktkaramell

155,-

melk

sjokoladekrem

sablé-kjeks, appelsingelé og blodappelsinsorbet

145,-

vegansk

Gårdens oster

serveres med hjemmelaget knekkebrød og marmelade

240,-

melk