A La Carte

mandag-fredag kl. 16:30-21:30*
Lørdag kl. 17:00-21:30*
søndag kl.16:30-20:00*

* Kjøkkenet stenger

- FORRETT -

ØSTERS NATURELL

Sitron og mignonette

1 stk. 50,- / 6 stk. 250,-

Norsk makrellstørje

blomkålkrem, soya og tindved

225,-

fisk, melk, soya

Taskekrabbe på brioche

rømme, dill og løyrom

255,-

egg, hvete, melk, skalldyr

kantarellkrem

tyttebær, rug og syltet sopp

215,-

Melk, rug

bakte jordskokker

syltet rødbet og pinjekjernepesto

195,-

- hovedretT -

saltbakt sellerirot

østerssopp, gresskarkjerner og bakt paprikasaus

345,-

selleri

bakt torsk

østerssopp, ørretrogn og hummersaus

435,-

fisk, melk, skalldyr

PANNESTEKT PIGGVAR

soppsaus, fersk pasta og pepperknollost

455,-

Egg, fisk, hvete, melk

Svin fra haugen gård

speket svineside, potetpuré og eplesjy

435,-

melk, sennep

Reinsdyr

Potetpure, tyttebær, gravet andehjerte og rødvinssaus

445,-

melk

- ost og dessert-

norske multer

eggekrem, mandler og krokan

155,-

egg, hvete, mandel, melk

Pepperkakeis

blåmuggost

155,-

egg, hvete, melk

vegansk sjokoladepudding

multekompott og brente mandler

155,-

mandler, soya

"baba au rhum"

Plantation rum og Créme chantilly

145,-

egg, hvete, melk

sjokoladefondant

steinsoppkaramell og vaniljeis

165,-

egg, hvete, melk

Gårdens oster

serveres med hjemmelaget knekkebrød og marmelade

240,-

melk