A La Carte

mandag-fredag kl. 16:30-21:30*
Lørdag kl. 17:00-21:30*
søndag kl.16:30-20:00*

* Kjøkkenet stenger

- FORRETT -

ØSTERS NATURELL

Sitron og mignonette

1 stk. 50,- / 6 stk. 250,-

tomatcarpaccio

ramsløksskum og røkte mandler

185,-

Melk, mandel

aspargessalat

ferskost, mynte og hasselnøtter

195,-

melk, hasselnøtt

grillede kamskjell

safransaus, syltet løk og knuste espressobønner

345,-

bløtdyr, melk

"pelle janzon"

oksecarpaccio, brioche og kalix løyrom

325,-

egg, fisk, hvete, melk

- hovedretT -

Halloumi fra Kongsgården

grønne asparges og karamelliserte valnøtter

385,-

melk, valnøtt

pannestekt piggvar

pasta med løyrom og smørsaus

495,-

fisk, skalldyr, egg, melk, hvete

grillet villKveite

nykål, tomat og blåskjellsaus

445,-

Fisk, bløtdyr, melk

svinekam marinert i lærdalssider

potetterrine, estragon og sidersjy

425,-

melk

grillet sirdalsørret

dill, grillet sitron og salat

425,-

fisk, melk

ytrefilet av okse

polenta, gulrot og rødvinssjy

465,-

melk

- ost og dessert-

bringebærmousse

rabarbra og nýr- og limesorbet

155,-

egg, melk

hylleblomstmousse

aprikosgelé, tindved og mascarpone- og vaniljesorbet

155,-

Melk, egg

Vanilje is

honeycomb og pasjonsfruktkaramell

155,-

melk

vegansk pavlova

bringebærkrem og norske jordbær

145,-

vegansk

Gårdens oster

serveres med hjemmelaget knekkebrød og marmelade

240,-

melk